MARASAL: Tradición Andina que Conquista el Mundo
En el corazón del Valle Sagrado, en el distrito de Maras, nace uno de los productos más emblemáticos del Perú: la sal rosada de montaña. Cuando hablamos de MARASAL, hablamos de historia viva, de esfuerzo colectivo y de una marca que representa identidad, calidad y compromiso con su pueblo.
Desde tiempos ancestrales, las comunidades andinas aprovecharon las aguas salinas que brotan naturalmente de la montaña. A través de un sistema de cientos de pozas construidas en terrazas, el sol y el viento hacen su trabajo silencioso hasta formar cristales minerales únicos. Este método artesanal se mantiene vigente hasta hoy y constituye la esencia de MARASAL.
Un proceso 100% natural
La producción de MARASAL no depende de procesos industriales complejos. La evaporación solar permite obtener una sal pura, rica en minerales y con un perfil distintivo que la diferencia de otras sales comerciales. Cada familia administra sus pozas, transmitiendo el conocimiento de generación en generación.
Este modelo comunitario no solo preserva la tradición, sino que también garantiza sostenibilidad y respeto por el entorno natural.
Historia de organización y superación
Durante la segunda mitad del siglo XX, la administración de la sal pasó por un periodo estatal tras disposiciones emitidas en el gobierno de Juan Velasco Alvarado. Aquella etapa generó tensiones con los extractores locales debido a condiciones que no favorecían a la comunidad.
Sin embargo, la población de Maras se organizó, defendió sus derechos y logró recuperar la gestión de su recurso natural. Este hecho marcó un hito decisivo en la consolidación de la marca.
En 1985, tras cumplir con los requisitos sanitarios correspondientes, la comercialización fue autorizada oficialmente, y MARASAL quedó reconocida como marca industrial. Años después, en 1999, se formalizó la constitución de Sal de Maras y Pichingoto Sociedad Anónima (MARASAL S.A.), consolidando una estructura empresarial liderada por los propios extractores.
MARASAL hoy: calidad con identidad
Actualmente, MARASAL representa:
- Herencia cultural andina
- Producción artesanal sostenible
- Organización empresarial comunitaria
- Proyección nacional e internacional
Las salineras no solo abastecen el mercado, sino que también son uno de los atractivos más visitados del Cusco, integrando cultura, paisaje y tradición en una sola experiencia.
Mucho más que sal
Elegir MARASAL significa respaldar una historia de perseverancia, apoyar a familias productoras y valorar un proceso natural que ha resistido siglos.
MARASAL no es simplemente un condimento. Es patrimonio, es comunidad, es orgullo andino cristalizado en cada grano de sal.
INFOCUSCO VENTA SAL DE MARAS
Desde la pandemia, InfoCusco asumió un rol clave para que la auténtica sal de Maras continúe llegando a miles de hogares en todo el Perú. En un contexto donde muchas actividades se paralizaron, la distribución de sal de Maras se mantuvo activa gracias a una organización responsable que priorizó tanto la salud como la continuidad económica de los productores del Valle Sagrado.
La sal de Maras, cultivada artesanalmente en las históricas pozas de Maras mediante evaporación solar, nunca dejó de producirse. Cada cosecha de sal de Maras siguió realizándose con el mismo cuidado ancestral, mientras InfoCusco fortalecía sus canales logísticos para que la verdadera sal de Maras llegue directa, segura y sin intermediarios innecesarios hasta la mesa de tu hogar.
Durante los meses más difíciles, la venta y envío constante de sal de Maras permitió sostener a muchas familias extractoras que dependen de esta actividad tradicional. La sal de Maras no solo representa un producto natural rico en minerales, sino también el esfuerzo colectivo de una comunidad organizada.
Hoy, InfoCusco continúa distribuyendo sal de Maras a nivel nacional, reafirmando su compromiso con la calidad, la autenticidad y el desarrollo local sostenible.
COMPRA TU SAL DE MARAS: https://marassal.com/
regresar al inicio del blog: https://saldemaras.co
